Corso per sommelier

Dal 10 febbraio al 29 marzo al ristorante Saint George Premier, nel parco di Monza la Fisar (Federazione Italiana Sommelier), con il patrocinio del Comune di Monza , presenta Il Corso di Primo livello - Tecnica della degustazione, Viticultura ed Enologia

Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.

Il Corso di Primo livello ha lo scopo di introdurre i futuri Sommelier ai concetti fondamentali del mondo del vino e insegnare loro i diversi aspetti e terminologie della degustazione.

1. Le funzioni del sommelier 24/02

2. Fisiologia dei sensi 25/02

3. Analisi Sensoriale 1 04/03

4. Analisi Sensoriale 10/03

5. Viticoltura 11/03

6. Enologia (vinificazione rossi e rosati) 17/03

7. Enologia (vinificazione bianchi) 18/03

8. Enologia (spumanti) 24/03

9. Enologia (vini speciali) 25/03

10. Enologia (alterazioni, difetti e malattie) 31/03

11. Legislazione 01/04

12. La Birra 07/04

13. I Distillati 08/04

14. Visita ad un’ Azienda vitivinicola – data da concordare con i corsisti

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