'Festival del riso': dal 26 al 28 aprile a Cinisello

Risotto (da Wikipedia)

Il riso sarà il grande protagonista della tre giorni in arrivo a Cinisello Balsamo, in piazza Gramsci, dal 26 al 28 aprile, dalle 10 alle 24.

"ll riso è un cibo bellissimo. È bello quando cresce, file precise di gambi verde brillante che si stagliano verso il sole estivo; il riso è bello quando viene raccolto, covoni dorati in autunno, è bello quando, trebbiato, si riversa nei silos come un mare di piccole perle; è bello quando è cucinato da una mano esperta, bianco splendente e dolcemente fragrante", scrivono gli organizzatori citando Shizuo Tsuji.

A Cinisello verranno preparate tante specialità a base di riso in pentoloni giganti, per un "viaggio alla riscoperta dei sapori, delle tradizioni antiche della nostra terra che pian piano col passare degli anni si stanno perdendo", come precisano gli organizzatori. Ad accompagnare questa festa non mancheranno fiumi di birra, panini, fritture, secondi selezionati, stand di prodotti tipici, musica, animazione, karaoke e sculture di palloncini.
 

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