Classifica "Birraio dell'anno", premiati due birrifici a Monza e Brianza

Il riconoscimento al Birrificio del Carrobiolo a Monza e al Birrificio Rurale di Desio

Il Birrificio Carrobiolo (Official site)

Sono due i birrifici di Monza e Brianza che si sono conquistati una menzione nella classifica “Birraio dell’Anno 2015”.

Il riconoscimento, attribuito a Firenze, vede protagonista il Birrificio Birra del Carrobiolo di Monza e il Birrificio Rurale di Desio. La classifica ogni anno premia il miglior artigiano della birra italiana. Quest’anno il boccale d’oro è finito a Milano, nelle mani di Fabio Brocca del birrificio Lambrate, nominato “miglior birraio dell’anno”. Per il Birrificio Birra del Carrobiolo e per Pietro Fontana invece è arrivato il settimo posto della classifica tra i venti birrifici selezionati, seguito a poca distanza dal Birrificio Rurale di Desio che con Lorenzo Guarino si è posizionato al 14esimo posto.

Il Birrificio artigianale "Piccolo Opificio Brassicolo del Carrobiolo FERMENTUM" nasce nel 2008 all'interno del Convento del Carrobiolo di Monza nel cuore della città. Dopo la storica esperienza di Birra Monza è il primo microbirrificio del capoluogo brianzolo dove vengono prodotte birre con metodo artigianale non microfiltrate e non pastorizzate. Nel 2014 poi il birrificio diventa più grande e conquista anche Piazza Indipendenza con una nuova sede dove trova spazio un impianto produttivo più grande e un locale con piccola cucina.

L’avventura del Birrificio Rurale di Desio inizia nel 2009 quando il progetto prende vita grazie all’entusiasmo e alla passione di cinque appassionati birrofili che hanno voluto ritrovare le origini agricole della birra in un territorio a forte vocazione rurale. Nel 2012 invece il Birrificio lascia la storica sede e si trasferisce in via Del Commercio a Desio. Tutte le birre prodotte qui sono ad alta fermentazione, crude (non pastorizzate), non filtrate e senza aggiunta di alcun conservante, “un vero prodotto naturale in cui quei sapori e profumi oggi non percepibili nelle birre commerciali vengono esaltati” spiegano i proprietari.

La classfica completa.

Classifica Birraio dell'Anno 2015

1 - Fabio Brocca del Birrificio Lambrate di Milano

2 - Valter Loverier del birrificio Loverbeer di Marentino (TO)

3 - Agostino Arioli del Birrificio Italiano di Limido Comasco (CO)

4 - Bruno Carilli del Birrificio Toccalmatto di Fidenza (PR)

5 - Francesco Mancini del Birrificio del Forte di Pietrasanta (LU)

6 - Alessio Selvaggio del birrificio Croce di Malto di Trecate (NO)

7 - Pietro Fontana del Birrificio Birra del Carrobiolo (MB)

8 - Luigi “Schigi” D’Amelio del birrificio Extraomnes di Marnate (VA)

9 - Gino Perissutti, birrificio Foglie d’Erba di Forni di Sotto (UD)

10 - Nicola Perra del birrificio Barley di Maracalagonis (CA)

11 - Emanuele Longo del Birrificio Lariano di Dolzago (LC)

12 - Giovanni Campari del Birrificio del Ducato di Roncole Verdi di Busseto (PR)

13 - Leonardo di Vincenzo del Birrificio Birra del Borgo (RI)

14 - Lorenzo Guarino del Birrificio Rurale di Desio (MB)

15 - Donato Di Palma del birrificio Birranova di Triggianello (BA)

16 - Marcello Ceresa del birrificio Retorto di Podenzano (PC)

17 - Pietro di Pilato del birrificio Brewfist di Codogno (LO)

18 - Jurij Ferri del birrificio Almond ’22 di Loreto Aprutino (PE)

19 - Riccardo Franzosi del Birrificio Montegioco di Montegioco (AL)

20 - Simone Dal Cortivo del birrificio Birrone di Isola Vicentina (VI)

Classifica Birraio Emergente 2015

1- Matteo Pomposini e Cecilia Scisciani del birrificio MC 77 di Serrapetrona (Macerata)

2 - Stefano di Stefano del birrificio Argo di Lemignano (Parma)

3 - Paolo Algeri e Gioia Ravasio del Birrificio Hop Skin di Curno (Bergamo)

4 - Andrea dell’Olmo del birrificio Vento Forte di Bracciano (Roma)

5 - Josif Vezzoli del birrificio Birra Elvo di Graglia (Biella)

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