La carne piacentina "conquista" la Brianza

Grande successo per il desk del Consorzio "La Carne che Piace" presente a Monza, sesta tappa del Lombardia Expo Tour

Il banchetto

"Conosciamo Piacenza per i vini e i salumi, ora verremo anche per la carne". E’ stato quasi unanime il commento di molti lombardi che l'altra mattina, 5 luglio, si sono informati al desk del Consorzio La Carne che Piace presente a Monza, sesta tappa del Lombardia Expo Tour.

Molte le persone che hanno ritirato le brochure informative, oltre ad alcuni gadget come borse di tela, capellini da cucina o grembiuli, al banchetto allestito in Piazza Trento e Trieste, iniziativa proposta dal quotidiano ilGiorno. Soddisfatto il presidente del Consorzio, Giampaolo Maloberti: «Ciò che propone il Consorzio è piaciuto e tanti hanno detto che verranno a visitare i negozi, le aziende e i ristoranti convenzionati quando torneranno sulle nostre colline. E mi ha fatto piacere constatare come tanti lombardi conoscano le nostre vallate. Ha colpito anche il modo in cui alimentiamo gli animali e come ce ne prendiamo cura allevandoli all’aperto, ma anche come obblighiamo macellai e ristoratori a una frollatura di tre settimane. Questa prima uscita al di fuori della nostra provincia è stata un successo, ora ci attrezzeremo per le prossime».

A spiegare la bontà della nostra carne c’era anche un allevatore del Consorzio, Claudio Casonato, con la figlia Giorgia e il nipote Mattia. Giudizio positivo anche da parte del presidente della Provincia, Massimo Trespidi, che da subito ha creduto nel progetto: «E’ la dimostrazione che la Provincia ha investito su una buona iniziativa. Essere all’interno dei Lombardia Expo Tour è il passo concreto per portare un’altra delle nostre eccellenze all’Esposizione universale del 2015». L’assessore provinciale all’Agricoltura, Manuel Ghilardelli guarda avanti: «Il riscontro è stato positivo. Ora mi auguro che si realizzi una più stretta collaborazione tra due prodotti tipici del territorio: vino e carne, un connubio di sicuro successo».

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