social Besana in Brianza

In Brianza c'è un ristorante tutto dedicato alla pasta

Da La Pasteria si può persino ordinare la "scarpetta"

Hai mai visto un ristorante che, in menù, ha la scarpetta? A Brianza quel ristorante esiste.

La Pasteria, a Besana Brianza, è un pastificio con cucina. Mecca dei "pasta lovers", tra Gli Sfiziosi propone proprio La Scarpetta, del caldo ragù di carne accompagnato da pane fresco artigianale. Tuttavia, a farla da padrone qui sono i primi. Ovviamente a base di pasta. Nonna is back è un piatto di tagliatelle all'uovo come quello che fa la nonna, e con cui la scarpetta è d'obbligo. Qui è sempre domenica ricrea le classiche e intramontabili lasagne della domenica, con la pasta fresca all'uovo, il ragù e la besciamella. Ma ci sono anche abbinamenti insoliti, come il sugo giallo di pomodorini e peperoni, stracciatella e granella di pistacchi che condisce i tocchetti di spinaci.

Non esistono secondi piatti, qui, ma si può concludere il pasto con un dolce genuino. Come a casa della nonna, quando ci si ritrovava tutti attorno ad un tavolo.

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