Il menù del fallimento della ristorazione: la provocazione culinaria di uno chef brianzolo
Un menù dall'antipasto al dolce dove le prelibatezze sono declinate con le difficoltà che da un anno sta vivendo il settore
Un menù dall'antipasto al dolce dove le prelibatezze sono declinate con le difficoltà che da un anno sta vivendo il settore
Giancarlo Tamburrino, ristoratore monzese, messo in ginocchio dalla pandemia. Un oratorio gli ha offerto la cucina, ogni domenica con alcuni volontari, cucinerà per chi è in difficoltà
Nicolò Farina, diploma all'alberghiero e all'Accademia Alma, non resta con le mani in mano. Con i ristoranti chiusi fa esperienza nella cucina di casa e in quella dei clienti